
Bánh khoái cá kình làng Chuồn
Bánh khoái nhân cá kình để nguyên con, đúc trên khuôn gang, chấm mắm ruốc — món chỉ có ở chợ làng Chuồn.
Đầm nước lợ hơn 100 ha giữa phá Tam Giang, cách Huế 5 km — nhà chồ trên cọc, nò sáo giăng lưới, thuyền ngư dân về bến khi trời vừa rạng và hải sản tươi ăn ngay trên đầm.
Giữa không gian thiên nhiên thơ mộng của vùng đầm phá Tam Giang - Cầu Hai, đầm Chuồn hiện lên như một điểm đến mang vẻ đẹp mộc mạc, bình yên nhưng không kém phần cuốn hút. Nơi đây, không chỉ sở hữu cảnh sắc sông nước đặc trưng, mà còn hấp dẫn du khách bởi đời sống văn hóa, ẩm thực và những trải nghiệm gần gũi với cộng đồng cư dân vùng đầm phá.
Cách trung tâm thành phố khoảng chừng 6km, đầm Chuồn ở phía Đông Bắc phường Mỹ Thượng, là một trong những hệ thống đầm phá quan trọng của thành phố Huế. Đây là đầm nước lợ trong hệ thống đầm phá Tam Giang nổi tiếng với vẻ đẹp bình yên, sông nước bao la, cùng với ẩm thực hấp dẫn.
Đến đầm Chuồn, du khách dễ dàng cảm nhận được một không gian khác biệt so với nhịp sống đô thị. Trước mắt là mặt nước mênh mông, những chiếc thuyền của ngư dân nối nhau trên đầm, những vùng nuôi trồng thủy sản và cuộc sống bình dị diễn ra mỗi ngày.
Khi bình minh ló rạng những tia sáng đầu tiên, mặt nước chuyển dần từ gam màu trầm sang sắc vàng dịu, đầm Chuồn hiện ra như một bức tranh rực rỡ sắc màu. Theo nhịp con nước, những con thuyền nhỏ nối nhau rẽ sóng, hoạt động nuôi trồng, khai thác và vận chuyển thủy sản diễn ra, tiếp nối nhịp sống thường nhật của cư dân vùng đầm phá.
Muốn chiêm ngưỡng trọn vẹn khoảnh khắc tuyệt vời này và trải nghiệm các phiên chợ sớm, du khách có thể thuê ghe đi tham quan của người dân địa phương. Vừa rong ruổi trên ghe, chạm tay vào làn nước mát lạnh buổi sớm, vừa tận hưởng khoảnh khắc đầu ngày sẽ là trải nghiệm tuyệt vời cho những ai ưa khám phá. Trong hành trình này, du khách lắng nghe người dân kể chuyện về nghề đánh bắt cá, các câu chuyện về vùng đất này cũng như khám phá cuộc sống bình dị của ngư dân làng chài.
Không chỉ có bình minh rực rỡ, khi chiều xuống, ánh hoàng hôn nhuộm vàng cả vùng đầm nước rộng lớn, tạo nên khung cảnh thơ mộng, thích hợp cho những chuyến săn ảnh đẹp và khám phá, hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên rộng lớn.
Rencontrer les foyers du village“Một vệt hồng cam xé tan màn đêm ở ranh giới xa xăm. Mặt trời ngoi lên, bình minh nhuộm đỏ cả khu vực đầm Chuồn rộng lớn.”

Culture et nature en harmonie — choisissez l’expérience qui convient à votre voyage.

Bánh khoái nhân cá kình để nguyên con, đúc trên khuôn gang, chấm mắm ruốc — món chỉ có ở chợ làng Chuồn.

Mắm dưa cà Vinh An là sản phẩm có “thương hiệu” của Vinh An được tỉnh công nhận sản phẩm ocoop, bởi loại mắm này nhiều năm qua đã “đi” Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và ra nước ngoài. Trong hơn 30 hộ dân chuyên sản xuất loại mắm dưa cà có tiếng, được nhiều khách hàng tìm đến, nhất là dịp tết số lượng đơn

Bánh ép vừa là đặc sản để tiếp đãi khách du lịch, vừa là món ăn vặt hằng ngày được người dân Vinh An cũng như ngoài địa phương yêu thích. Đây là “món bánh tuổi thơ” của rất nhiều người Vinh An thế hệ 8X trở về sau. Học sinh, sinh viên trước hoặc sau mỗi giờ học thường “tạt qua” quán ruột, “đánh chén
Chaque point possède son propre enregistrement par la voix d’un villageois. Écoutez avant d’arriver, ou scannez les QR le long des ruelles du village.
Đầm Chuồn accueille les visiteurs toute l’année, surtout à l’approche du Têt lorsque tout le village resplendit de fleurs et de lotus en papier.

