Ẩm thực

Chợ Chuồn

Chợ làng An Truyền bên đình làng — nổi tiếng rượu, bánh tét, bánh khoái cá kình và cá nước lợ của đầm Chuồn.

Chợ làng Chuồn (An Truyền) ở xã Phú An, huyện Phú Vang, cách thành phố Huế 5km về hướng Đông, nằm cạnh ngôi đình làng được Bộ Văn Hóa công nhận là di tích lịch sử văn hóa. Chợ này rất nổi tiếng về rượu, bánh tét, bánh khoái cá kình và thủy sản thì có cá nước lợ, rau... của đầm Chuồn.

Chợ Chuồn có rất nhiều món cá ngon thích hợp với khẩu vị của người Huế như cá dìa, cá đối, cá kình, có bống thệ, cá ong hương…. Ở chợ Chuồn có một món ăn lạ, được một số đông người đồng điệu ca ngợi, đó là bánh khoái cá kình. Ngoài ra, còn có bánh tét, quanh năm bốn mùa chẳng cần phải đợi đến tết, bánh tét dẻo, nhụy béo ngậy và thơm phức.